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英文字典中文字典相关资料:

酶本质的发现史 - 知乎
但同时期的的德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质，这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发生作用。结束这一争论的是德国化学家毕希纳（E Buchner），他把酵母细胞研磨过滤，将滤液与葡萄糖混合一段时间后，装置内有气体产生，糖发酵成了酒，与加活酵母效果一样。这表明酵母细胞中的某些物质能够在细胞破碎后继续起催化作用，毕希纳将其称为酿酶。该发现推动了对酶理化性质和生物功能的研究，毕希纳于1907年荣获诺贝尔化学奖。受当时技术所限，人们无法对相继发现的各种酶（木瓜蛋白酶、淀粉酶、胃蛋白酶、蔗糖酶等）进行提纯和鉴定。
教材中“关于酶本质的探索”的几点探讨 - 百度文库
李比希认为发酵是一种化学作用而不是生物作用;重要的不是酵母的存活，而是它的死亡，“是酵母已经死亡的那部分（即酵素），即刚死亡并正在变质的那部分对糖发生作用”。
酶的发现来源于人们对发酵机理的逐渐了解 - NJU
1897年，德国科学家爱德华·比希纳开始对不含细胞的酵母提取液进行发酵研究，通过在柏林洪堡大学所做的一系列实验最终证明发酵过程并不需要完整的活细胞存在。他将其中能够发挥发酵作用的酶命名为发酵酶（zymase）。这一贡献打开了通向现代酶学与现代生物化学的大门，其本人也因“发现无细胞发酵及相应的生化研究”而获得了1907年的诺贝尔化学奖。
模仿线虫造出来的AI“液体神经网络”_神经元_莱希纳_时间
2020 年，麻省理工学院的两名研究人员带领一个团队，推出了一种基于生物智能的新型神经网络——不过，参考的可不是人类的大脑。他们从一种只有302个神经元的小线虫——秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）那里获得灵感，制造出了“液体神经网络”（liquid neural networks）。去年他们取得了一个突破性的进展，如今这种新型网络可能已经具有一定的通用性，足以在某些应用中取代传统神经网络。加州大学伯克利分校的机器人专家肯 · 戈德堡（Ken Goldberg）表示，液体神经网络提供了“一种优雅而紧凑的替代方案”。
【资料一】酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验：【资料 . . .
【资料一】酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验：【资料二】1897年，毕希纳研磨酵母细胞，从死亡的酵母细胞中提取出酵母汁。并进行了如图所示实验：（1）毕希纳实验的变量是酵母汁，实验中加热灭菌的目的是杀灭蔗糖汁中的杂菌，避免干扰
关于酶本质的探索科学史分析与教学建议-论文-万方医学网
在教材基础上,补充介绍了发酵相关研究历程的科学史材料,并分析了不同学者观点的形成背景与对后世的影响,着重讨论了巴斯德与李比希的争论 "关于酶本质的探索"相关科学史材料有利于帮助学生建构重要概念、发展核心素养,并能够渗透科学本质,在这些
酶本质的探索 - 豆丁网
“学习科学史能使学生沿着科学家探索生物世界的道路，理解科学的本质和科学研究的方法，学习科学家献身科学的精神，这对提高学生的科学素养是很有意义的。对于《标准》中没有列出的其他生物科学史也应注意引用。 ” 注重生物科学史学习的意义
造酒，酿醋，拿诺奖：“下得了厨房上得了厅堂”的神奇酵母 - 知乎
20世纪70年代，酵母生物学的发展迎来黄金时代，科学家借助酵母先后阐明了细胞周期调控、细胞囊泡运输、端粒功能、细胞自噬、蛋白质折叠机制、未折叠蛋白应答、组蛋白调控等众多生命现象，并因此诞生多位诺贝尔奖获得者。
酶的本质 - 知乎
后来，经过众多科学家多年的努力，人们对酶的本质才有了较全面的认识。酶究竟是什么物质呢？它的本质又是怎样被揭示出来的呢？学生自主阅读教材P81～P82上“关于酶本质的探索”的内容，并完成学案（表2）。
路德维希·毕希纳_百度百科
路德维希·毕希纳（Friedrich Karl Christian Ludwig Büchner，1824年－1899年），德国达姆施塔特人，医生、自然科学普及者，为庸俗唯物主义的主要代表人物。他是剧作家乔治·毕希纳的弟弟。路德维希·毕希纳大学习医，获博士学位。

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