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    Il termine bif è tuttora comunemente usato ed è l’acronimo dei 3 soci che lo producevano nelle nostre zone: ”Braglia – Iori – Fornaciari” A Bologna per analoghi motivi il ghiacciolo si chiama anche COF dal nome della ditta “Cavazzoni Orlando e Fratelli” che aveva sede in quella città
  • Perchè a Modena il ghiacciolo veniva chiamato Bif? - ModenaToday
    All'epoca, il ghiacciolo prese il nome dal marchio aziendale che li produceva: la società Bif Fondata a Reggio Emilia da tre soci, Braglia, Iori e Fornaciari nei primi anni 60, in pieno boom economico italiano, la società portò nelle case degli emiliani un prodotto che in una manciata di anni divenne popolarissimo, soprattutto
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  • L’inventore del ghiacciolo - ProDiGus
    In principio, il nome fu legato alle aziende che lo producevano (siamo nel 1960 e in Emilia Romagna il ghiacciolo viene chiamato BIF dall'acronimo dei cognomi dei tre soci titolari dell’azienda produttrice: Braglia - Iori – Fornaciari; nella città di Bologna, addirittura, si chiamava COF dal nome della ditta Cavazzoni Orlando e
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    Nasce con nomi diversi: Bif a Modena (dalle iniziali dei fondatori Braglia, Iori e Fornaciari), Cof a Bologna (Cavazzoni Orlando e Fratello) All’inizio è un prodotto artigianale, colato a mano negli stampi e congelato in armadi a ghiaccio secco Negli anni ’80 si tocca il picco: oltre 120mila ghiaccioli al giorno
  • Ghiacciolo (gelato) - Wikipedia
    In Emilia-Romagna, più precisamente a Reggio Emilia, il ghiacciolo dal 1960 viene chiamato BIF dall'acronimo dei cognomi dei tre soci titolari della società che fondarono l'azienda (Braglia - Iori - Fornaciari)
  • bif – Lapůta
    Deriva dal nome di un produttore locale di ghiaccioli, la ditta “BIF” di Cavriago (Reggio Emilia) fondata nel 1960, così chiamata dale iniziali dei cognomi dei soci (Biada-Iori-Fornaciari ); l’acronimo è poi diventato comune per i ghiaccioli di qualunque produttore
  • Compie sessantanni il bif, vera icona reggiana - YouTube
    Il ghiacciolo, che a Reggio Emilia prende il nome dei tre storici soci Braglia-Iori-Fornaciari, da mezzo secolo viene prodotto da un'altra realt ag
  • reggioemilianite | Al pari di burazzo, bif è una di quelle parole che . . .
    Il nome viene dalla ditta che per prima cominciò a produrli e venderli: la Braglia-Iori-Fornaciari, il cui acronimo è appunto bif Non c’è da stupirsi quindi se, al mare, vi guardano strano se chiedete un bif al bar
  • i Bif - I Cof - I ghiaccioli - dialetto carpigiano - di Mauro DOrazi . . .
    Il termine bif è tuttora comunemente usato ed è l’acronimo dei 3 soci che lo producevano nelle nostre zone: ” Braglia - Iori - Fornaciari ” A Bologna per analoghi motivi il ghiacciolo si chiama anche COF dal nome della ditta " Cavazzoni Orlando e Fratelli " che aveva sede in quella città





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