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二十三首诗与二十三道菜 - 知乎 - 知乎专栏
玉井饭用藕片和莲子煮成的盖浇饭。玉井饭这个名字，取自韩愈《古意》中的“太华峰头玉井莲，开花十丈藕如船”的诗句。这里使用了夸张手法，也是源自一个神话传说。相传华山西峰有一个叫作玉井的深潭，里面开满了白莲，白莲于是就叫玉井莲。
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当美味的食物拥有一个好听的名字时，无疑为这道菜肴增添了更多的魅力。比如啤酒鸭、水牛花粑粑、释迦等，每一个名字都仿佛是一首诗，一幅画。

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